При операции Витмака вскрывается гайморова полость, как при радикальной операции. Из слизистой оболочки щеки выкраивается лоскут на ножке с отверстием слюнного протока посредине. Лоскут заводится в гайморову полость, а края разреза сшиваются. Слюна орошает слизистую носа и значительно улучшает состояние болезни. Но постоянное выделение слюны через нос, особенно во время еды, делает операцию совершенно неприемлемой.